Ceylon-Zimt

Hersteller: Lebensbaum, Bode Naturkost

Herkunftsland: Madagaskar, Sri Lanka

Zutaten: Zimt, gemahlen.

Produktbeschreibung: Ceylon-Zimt ist hocharomatisch und fein süßlich im Geschmack. Ceylon-Zimt ist weniger scharf als Cassia-Zimt. Das feine hellbraune Pulver eignet sich hervorragend zum Backen, nicht nur in der Weihnachtsbäckerei. Wir verwenden es liebend gerne zum Verfeinern von Porridge, Pancakes, Müsli und Joghurt, aber auch aller Art von Süßspeisen wie bspw. Milchreis. Auch in vielen deftigen Gerichten, insbesondere der arabischen oder indischen Küche wird es oft verwendet. Zimt ist außerdem Bestandteil vieler Gewürzmischungen, z. B. Curry, Masala, Ras el Hanout. Ceylon-Zimt wird durch Schälen der zarten Triebe des Ceylon-Zimtbaumes gewonnen und stammt überwiegend aus Sri Lanka oder Madagaskar.