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Piment, ganz

Piment, ganz

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Grundpreis €79,60  pro  kg
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Hersteller: Bode Naturkost, Veghro

Herkunftsland: Honduras, Guatemala

Zutaten: Pimentbeeren, ganz und getrocknet.

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Produktbeschreibung: Die halbreif geernteten, fermentierten Beeren des Pimentbaums werden getrocknet und gemahlen. Das so gewonnene feine Pulver hat eine hell- bis dunkelbraune Farbe und einen würzigen Geruch. Der Geschmack ist süßlich-scharf und erinnert an Gewürznelken, Ingwer, Muskat und Zimt. Es verleiht Marinaden, Soßen und süßen Backwaren eine besondere Würze. Er ist auch Bestandteil von Gewürzmischungen für Lebkuchen, Glühwein und Curry. Wegen seiner Vielseitigkeit wird Piment im englischen Sprachraum auch Allspice genannt. Bei uns ist er auch als Nelkenpfeffer bekannt.

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